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Vino

Oblìo dei Sensi

Vino rosso a vendemmia tardiva, un vino dal carattere originale e sorprendente.

Uva: Nero d’Avola e Merlot
Zona di produzione: esclusivamente nella nostra contrada Chinesi, Alessandria della Rocca
Altitudine: 440m s.l.m.
Suolo: terreno calcareo, alcalino e ricco di calcio
Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata di circa 28°C
Affinamento: dopo un anno in recipienti di acciaio il vino viene lasciato ad affinare in barrique ricondizionate per circa due anni. Vino non filtrato con leggero deposito finale
Gradi: 15%
Temperatura di servizio: 18°C


Note di degustazione

Vino rosso porpora molto intenso, caldo come il sole di Sicilia. Vino di grande complessità. Al naso sentori di frutta rossa, in bocca prevalgono il fico rosso e la carruba con note di liquirizia e spezie. Un vino che fa sognare.

Abbinamenti

Vino di fine pasto, morbido e abboccato, da abbinare con formaggi erborinati, perfetto con il gorgonzola o il roquefort, ottimo con le noci e il cioccolato fondente amaro.

Premi

I vini di Veronelli 2021 / Zosimo Wine Selection 2019-2020 / Wine Hunter Award 2019

wine awards

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