L’azienda
La nostra storia
Coltiviamo questa terra dal 1860. Il nostro bisnonno Domenico ha piantato gli ulivi. Sono passate molte stagioni da allora. Oggi siamo noi a occuparci di queste piante di ulivo e della vigna. La contrada si chiama Chinesi, un tempo abitata dai Sicani, coltivata dagli arabi, poi appartenuta alla Chiesa di Agrigento su concessione dei Normanni, infine acquistata per 800 scudi dalla nobile famiglia dei Barresi, di origine Normanna.
Vino
Dalla raccolta degli acini alla fermentazione naturale. Tutte le fasi che accompagnano la trasformazione dell’uva in vino.
Olio
Dall’albero alla bottiglia le operazioni di lavorazione delle olive per portare sulle vostre tavole il meglio della nostra Terra.
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